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| 생생정보 서산 붕장어 볶음 |
서해의 싱싱한 바다 내음이 가득한 충남 서산 동부전통시장에는 현지인들이 입을 모아 극찬하는 노포 맛집이 있습니다. 오늘 4월 8일 방송된 2TV 생생정보 2513회에서는 입안에서 살살 녹는 부드러운 식감과 매콤한 양념이 일품인 붕장어(아나고) 볶음 전문점, '맛있게 먹는 날 본점'을 소개했습니다. 제철 해산물의 정수를 맛볼 수 있는 이곳의 상세 정보와 인기 비결을 정리해 드립니다.
1. 생생정보 서산 붕장어 볶음 맛집: 맛있게 먹는 날 본점 위치
방송에 소개된 '맛있게 먹는 날 본점'은 서산 동부전통시장 내에 자리 잡고 있습니다. 1호점을 시작으로 현재 인근에 여러 분점이 있을 만큼 전국적인 명성을 얻고 있는 곳인데요. 시장 특유의 정겨운 분위기 속에서 갓 잡아 올린 신선한 해산물 요리를 즐길 수 있는 서산 여행의 필수 코스입니다.
- 상호명: 맛있게 먹는 날 본점 (1호점)
- 주소: 충남 서산시 시장2로 13 (서산 동부전통시장 내)
- 전화번호: 041-665-9435
- 영업시간: 10:00 - 21:00 (라스트 오더 20:00 / 매주 월요일 정기휴무)
- 찾아가는 길: 서산 시내에서 동부시장 방면, 시장 안쪽 맛집 골목 내 위치
2. 대표 메뉴 및 가격 안내: 아나고부터 제철 새조개까지
이곳은 고정된 메뉴 외에도 계절에 따라 가장 맛있는 제철 해산물을 시가로 판매하는 것이 특징입니다. 특히 붕장어(아나고) 볶음은 사계절 내내 사랑받는 이 집의 시그니처 메뉴입니다.
- 아나고 볶음·탕·구이: 50,000원 (대 68,000원)
- 해물탕: 중 50,000원 / 대 70,000원
- 간재미(갱개미) 무침: 50,000원
- 낙지볶음·탕 / 쭈꾸미볶음·샤브 / 새조개 샤브샤브: 변동 (시가 적용)
- 특별 반찬: 어리굴젓, 무김치 등 (별미로 유명함)
3. 입안에서 녹는 부드러움, 아나고(붕장어) 볶음의 비결
생생정보가 주목한 아나고 볶음은 일반적인 장어 요리와 결을 달리합니다. 붕장어를 세심하게 손질하여 가시가 거의 느껴지지 않을 정도로 부드러운 식감을 자랑하며, 비법 양념장은 보기보다 맵지 않고 자극적이지 않아 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다. 깻잎에 아나고 한 점과 마늘, 고추를 얹어 싸 먹으면 고소한 육질과 향긋한 깻잎 향이 환상적인 조화를 이룹니다.
4. 제철 해산물의 향연: 새조개 샤브샤브와 쭈꾸미
봄에는 알이 꽉 찬 쭈꾸미와 귀한 새조개 샤브샤브가 식객들의 발길을 붙잡습니다. 주인장이 직접 엄선한 제철 해산물은 수족관에서 바로 꺼내 조리하기 때문에 신선함이 남다릅니다. 시원한 국물 맛이 일품인 샤브샤브는 바다의 보약이라 불릴 만큼 영양이 풍부하여 환절기 기력 회복에 최고입니다.
5. 실제 방문객들이 말하는 생생 리뷰
수많은 방송 출연 이력만큼이나 실제 다녀온 손님들의 만족도도 매우 높습니다.
- "아나고 가시 때문에 걱정했는데 너무 손질이 잘 되어 있어서 입에서 살살 녹아요. 양념이 진짜 마약입니다."
- "직원분들이 불판을 수시로 체크하며 타지 않게 봐주셔서 끝까지 맛있게 먹었어요. 사장님이 정말 친절하세요."
- "서산 오면 무조건 들르는 곳입니다. 밑반찬으로 나오는 어리굴젓만으로도 공깃밥 한 그릇 뚝딱이에요."
- "볶음 다 먹고 라면사리 볶아 먹는 거 꼭 하세요. 볶음밥과는 또 다른 천상의 맛입니다."
6. 볶음밥과 라면사리: 맛있게 먹는 날의 완벽한 마무리
볶음 요리를 먹은 후 볶음밥은 필수입니다. 하지만 이곳 단골들이 추천하는 또 다른 킥은 바로 라면 사리입니다. 자작하게 남은 양념에 라면 사리를 넣어 볶아내면 양념의 감칠맛이 면발에 쏙 배어들어 볶음밥 못지않은 감동을 선사합니다. 국물이 남았다면 면을 볶아달라고 요청해 보세요.
7. 주차 정보 및 이용 꿀팁
전통시장 내에 위치해 있어 주차가 걱정될 수 있지만, 본점 이용 고객을 위한 배려가 잘 갖춰져 있습니다.
- 주차: 안면주차장 또는 서산동부전통시장 공영주차장을 이용하시면 무료 주차권을 드립니다.
- 포장: 해물탕을 제외한 모든 메뉴는 포장이 가능합니다. 미리 전화(041-665-9435)로 주문하면 대기 시간을 줄일 수 있습니다.
- 대기 팁: 본점에 자리가 없을 경우 인근에 위치한 2호점, 3호점, 4호점으로 안내받을 수 있으며 맛은 동일합니다.
8. 결론: 서산의 정과 바다의 맛을 동시에 느끼는 곳
결론적으로 생생정보 2513회에 소개된 서산 맛있게 먹는 날 본점은 신선한 식재료에 대한 고집과 주인장의 넉넉한 인심이 만난 명품 맛집입니다. 매콤한 아나고 볶음부터 시원한 해물탕까지, 서해 바다가 선사하는 풍성한 성찬을 만끽하고 싶은 분들께 강력히 추천합니다. 오늘 저녁, 서산 동부시장의 활기찬 기운 속에서 붕장어 볶음 한 접시로 건강한 행복을 채워보시는 건 어떨까요?
🐟 맛있게 먹는 날 본점 200% 즐기기
- 조합의 기술: 아나고 볶음에 낙지 한 마리를 추가해 보세요. 식감과 풍미가 두 배가 됩니다.
- 반찬 공략: 기본으로 제공되는 어리굴젓과 무김치는 이 집의 숨은 주인공입니다. 리필은 필수!
- 포장 활용: 캠핑이나 집에서 즐기고 싶다면 포장을 추천합니다. 그리들에 졸여 먹으면 매장 맛 그대로입니다.
- 제철 확인: 방문 전 지금 어떤 해산물이 가장 맛있는지 시가를 문의하면 더 똑똑한 미식가가 될 수 있습니다.
9. 자주 묻는 질문 (Q&A)
생생정보 방송 이후 서산 동부시장의 명물 '맛있게 먹는 날' 방문을 계획하시는 분들을 위해 가장 많이 궁금해하시는 질문들을 정리했습니다.
Q1. 붕장어(아나고)는 가시가 많아서 먹기 불편하지 않나요?
A1. 붕장어는 원래 가시가 많은 생선이지만, 이곳은 오랜 노하우로 세심하게 손질하여 제공합니다. 완전히 없는 것은 아니나 씹어서 충분히 넘길 수 있을 정도로 부드럽게 손질되어 나오기 때문에, 평소 가시 때문에 장어 요리를 꺼리셨던 분들도 큰 불편 없이 고소한 맛을 즐기실 수 있습니다. 단, 아주 예민하신 분들은 천천히 씹어 드시길 권장합니다.
Q2. 메뉴판에 '시가'라고 적힌 것들은 대략 가격이 어떻게 되나요?
A2. 쭈꾸미, 낙지, 새조개 등은 조업 상황에 따라 매일 가격이 달라집니다. 보통 1kg 기준으로 5~7만 원대를 형성하는 경우가 많지만, 철에 따라 변동폭이 큽니다. 주문 전 사장님께 오늘자 가격과 추천 인원수를 물어보시면 정직하게 안내해 주시니 부담 없이 여쭤보셔도 됩니다.
Q3. 아이와 함께 가는데 맵지는 않을까요?
A3. 붕장어 볶음이나 낙지볶음은 양념 색깔에 비해 자극적이거나 맵지 않은 편입니다. 맛있게 매콤달콤한 수준이라 초등학생 정도면 충분히 먹을 수 있습니다. 만약 매운 것을 전혀 못 먹는 어린아이와 동반하신다면 맵지 않은 지리 탕 종류나 샤브샤브 메뉴를 선택하시는 것을 추천드립니다.
Q4. 본점(1호점) 말고 분점으로 가도 맛이 똑같나요?
A4. 네, 서산 동부시장 내에 위치한 2호점부터 4호점까지 모두 가족이 운영하거나 같은 비법 양념을 공유하기 때문에 맛의 차이가 거의 없습니다. 본점에 자리가 없을 경우 사장님이 직접 인근 분점으로 안내해 주시는데, 시설은 분점들이 조금 더 넓거나 쾌적할 수 있으니 상황에 맞춰 이용하시면 됩니다.
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