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| 2TV 생생정보 카레 함박스테이크 |
1. 생생정보 음식 X-파일: 청량리 시장 속 작은 일본 청량함박
서울 동대문구 청량리역 인근, 북적이는 시장 골목 안쪽 좁은 길을 따라 들어가면 정겨운 일본풍 인테리어의 식당이 나타납니다. 이곳 청량함박은 일본 본토의 레시피를 그대로 재현한 정통 일본식 양식 전문점입니다. 생생정보 방송을 통해 소개된 이곳은 단순히 카레를 파는 곳을 넘어, 셰프가 어린 시절부터 즐겨 먹던 추억의 맛을 정성껏 담아내어 방문객들에게 따뜻한 한 끼의 감동을 선사하고 있습니다.
2. 입안에서 녹아내리는 수비드 함박스테이크의 비결
이곳의 대표 메뉴인 함박스테이크는 결코 평범하지 않습니다. 무려 2시간 넘게 천천히 수비드(저온 조리) 과정을 거친 후 팬에서 구워내기 때문에, 포크를 대자마자 결대로 부드럽게 나누어질 만큼 최상의 식감을 자랑합니다. 육즙이 가득 가둬진 고기에 셰프만의 비법이 담긴 새콤달콤한 데미글라스 소스가 얹어지면, 그동안 경험해보지 못한 고차원의 함박스테이크 맛을 즐길 수 있습니다.
3. 72시간의 정성, 쫄깃한 스지가 듬뿍 든 일본식 카레
함박스테이크만큼이나 사랑받는 메뉴는 청량 스지카레입니다. 한우 스지를 오랜 시간 정성껏 조리하여 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 살려냈으며, 정통 일본식 카레 특유의 묵직하고 진한 풍미가 일품입니다. 노란색 강황 밥과 함께 제공되어 시각적으로도 먹음직스러우며, 구운 야채 토핑을 추가하면 더욱 풍성한 맛의 조화를 경험할 수 있습니다. 자극적이지 않으면서도 깊은 여운을 남기는 맛이 특징입니다.
4. 한정 메뉴 롤캬베츠와 일본 전통 커피젤리
청량함박을 방문한다면 놓쳐서는 안 될 별미가 있습니다. 하루에 단 10개만 한정 판매되는 롤캬베츠(17,000원)는 함박 반죽을 양배추로 정성스럽게 감싸 마늘 토마토 소스에 조려낸 일본 가정식의 진수입니다. 또한, 식사 후 디저트로 제공되는 수제 커피젤리(4,000원)는 일본 전통 방식을 그대로 따라 진한 에스프레소 향과 부드러운 푸딩의 식감을 동시에 느낄 수 있는 갓벽한 마무리를 선사합니다.
5. 청량함박 주요 메뉴 및 가격 안내 (2026년 기준)
본토의 맛을 합리적인 가격에 즐길 수 있어 인근 주민과 직장인들에게도 인기가 높습니다.
- 청량함박 (데미그라스 소스): 14,000원
- 청량 스지카레: 12,000원
- 청량 구운야채카레: 14,500원
- 롤캬베츠 (일일 10개 한정): 17,000원
- 어린이 란치 (로코모코동 수비드함박): 10,000원
- 수제 커피젤리 / 커피푸딩: 4,000원
6. 실제 방문객 리얼 리뷰: "청량리에서 만난 보석 같은 맛집"
약 1,000건의 리뷰에서 "음식이 맛있어요"라는 평이 압도적인 1위를 기록하고 있습니다.
"함박스테이크가 어쩜 이렇게 부드러운지 모르겠어요. 씹을 필요도 없이 입안에서 녹습니다. 데미글라스 소스 맛이 정말 깊어요."
"일본인 셰프님이 직접 요리하시고 직원분들도 친절해서 잠시 일본 여행 온 기분이 들었어요. 커피젤리는 꼭 드셔보세요. 별미입니다."
"강아지와 함께 갈 수 있는 식당을 찾다가 발견했는데, 사장님의 배려 덕분에 정말 맛있게 식사하고 왔습니다. 스지카레의 쫄깃함이 자꾸 생각나네요."
7. 이용 팁 및 매장 위치 정보 (청량리역 인근)
- 주소: 서울 동대문구 홍릉로1가길 27 (청량리역 2번 출구 도보 5분)
- 영업시간: 수~일 11:30 - 21:00 (브레이크타임 15:30 - 17:00 / 라스트오더 20:30)
- 정기휴무: 매주 월요일, 화요일 (방문 시 주의하세요!)
- 찾아오는 길: 청량리 시장 내 원조 참새방앗간 옆 좁은 골목 안 위치
- 전화번호: 0507-1338-0589
- 편의 서비스: 포장 및 배달 가능, 반려동물 동반 가능, 유아의자 구비
- 주차: 매장 주차 불가. 인근 공용 주차장 이용 권장
8. 결론: 2026년 정통 일본식 함박과 카레의 정점
결론적으로 동대문구의 청량함박 일본인이 만든 함박&카레는 재일교포 셰프의 정성과 노하우가 집약된 청량리 최고의 미식 명소입니다. 수비드로 완성된 극강의 부드러움을 자랑하는 함박스테이크와 깊은 맛의 스지카레는 2026년 봄, 여러분의 미각을 깨우기에 충분합니다. 아기자기한 일본풍 분위기 속에서 정갈한 일본 가정식을 즐기고 싶다면, 생생정보 2511회가 보증하는 이곳을 꼭 방문해 보시길 추천드립니다.
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