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| 생방송 투데이 서울 강남구 양구이 대창구이 곱창구이 |
강남 한복판, 퇴근길 직장인들의 발길을 멈추게 하는 고소한 냄새의 주인공이 있습니다. 바로 30년 전통을 자랑하는 부산양곱창입니다. 2026년 4월 3일 SBS 생방송 투데이의 인정 맛집 코너에서 소개된 이곳은 선릉역과 역삼역 사이에서 이미 알 만한 사람은 다 아는 곱창 1티어 맛집으로 통하는데요. 신선한 재료와 이모님들의 숙련된 손기술로 완성되는 직화 구이의 세계, 부산양곱창의 상세 정보를 정리해 드립니다.
1. 부산양곱창 위치 및 찾아가는 길
역삼동 테헤란로 이면 도로에 위치하여 접근성이 매우 좋습니다. 신라스테이 역삼 호텔 인근이라 여행객이나 비즈니스 방문객들도 찾기 편리합니다.
- 주소: 서울 강남구 언주로98길 8-1 (역삼동)
- 대중교통: 2호선·수인분당선 선릉역 5번 출구에서 약 600m (도보 9분 거리)
- 찾아가는 법: 선릉역 5번 출구에서 르네상스 호텔 사거리 방향으로 직진 후 언주로 골목으로 진입하면 30년 전통의 포스를 풍기는 간판을 만날 수 있습니다.
2. 영업시간 및 정기 휴무 안내
밤늦게까지, 아니 새벽까지 이어지는 술자리도 문제없는 넉넉한 영업시간을 자랑합니다.
- 영업시간: 월~토 17:00 - 다음 날 05:00
- 라스트 오더: 새벽 04:00
- 정기휴무: 매주 일요일 (명절 연휴 별도 확인 필요)
- 특이사항: 새벽 5시까지 운영하여 2차, 3차 장소나 늦은 밤 야식을 찾는 이들에게 성지와 같은 곳입니다.
3. 부산양곱창 메뉴 및 2026년 가격표
강남 물가를 반영한 다소 높은 가격대지만, 원물의 퀄리티와 맛을 보면 고개가 끄덕여지는 가격입니다.
- 곱창구이: 38,000원 ~ 40,000원 (속이 꽉 찬 곱의 진수)
- 대창구이: 38,000원 (고소함의 극치, 배를 갈라 구워주는 방식이 특징)
- 양구이: 38,000원 (쫄깃하고 서걱거리는 식감이 일품)
- 곱창전골: 中 45,000원 (얼큰하고 진한 국물 안주)
- 양김치볶음밥: 10,000원 (필수 코스인 마무리 식사)
4. 인정 맛집의 비결: 마늘 향 가득한 직화의 맛
부산양곱창의 가장 큰 특징은 은은하게 배어있는 마늘 베이스의 양념입니다. 자칫 느끼할 수 있는 곱창과 대창의 기름진 맛을 알싸한 마늘 향이 잡아주어 물리지 않고 계속 들어가는 마성을 자랑합니다. 특히 이곳은 직접 다 구워주는 시스템으로, 가장 맛있는 타이밍에 고기를 먹을 수 있어 실패 없는 미식 경험을 제공합니다.
5. 대창의 반전: "배를 갈라 구워야 제맛"
보통 통으로 구워 기름기를 가두는 일반적인 대창과 달리, 이곳은 대창의 배를 갈라 펼쳐서 굽는 방식을 추천합니다. 이렇게 구우면 기름기는 적당히 빠지면서 겉면이 더욱 바삭해지고 고소한 풍미가 극대화됩니다. 단골들 사이에서는 "배 가른 대창이 훨씬 맛있다"는 것이 공식처럼 통하고 있습니다.
6. 실제 방문객 리얼 리뷰 분석
약 70여 건의 최근 리뷰를 분석하면 "맛"과 "서비스"에 대한 만족도가 매우 높게 나타납니다.
"서울 시내 곱창 1티어입니다. 가격은 비싸지만 곱이 정말 찐하고 가득 차 있어요."
(우*님) "이모님들이 거의 뛰어다니시면서 다 구워주셔서 너무 편해요. 친절함에 감동했습니다."
(캐**님) "양김치볶음밥이랑 김치우동은 무조건 드세요. 후식까지 완벽한 곳입니다." (c****님)
7. 마무리 필살기: 양김치볶음밥과 김치우동
고기를 다 먹었다면 반드시 거쳐야 할 관문이 있습니다. 쫄깃한 양이 씹히는 양김치볶음밥은 10,000원이라는 가격이 아깝지 않을 만큼 훌륭한 가성비를 보여줍니다. 또한, 느끼함을 한 방에 날려버릴 김치우동(8,000원)은 뜨끈한 국물로 술자리를 깔끔하게 마무리해 주는 최고의 사이드 메뉴로 꼽힙니다.
8. 이용 팁: 발렛파킹 및 콜키지 정보
복잡한 강남에서 자차 방문 시 매우 유용한 팁입니다.
- 주차: 매장 방문 시 발렛파킹(유료 3,000원) 서비스가 제공되어 주차 걱정 없이 방문할 수 있습니다.
- 콜키지: 병당 10,000원의 추가 요금을 내면 원하는 와인이나 위스키를 가져와 함께 즐길 수 있습니다.
- 예약: 평일 저녁이나 회식 시간대에는 대기가 발생할 수 있으므로 네이버 예약이나 유선 예약을 미리 하시는 것을 권장합니다.
🐂 부산양곱창 핵심 요약
- 특징: 30년 전통, 마늘 양념 직화 구이, 직접 구워주는 서비스
- 추천 조합: 곱창+대창(배 갈라서) 구이 후 양김치볶음밥 마무리
- 장점: 새벽 5시까지 운영, 발렛 가능, 신선한 재료
- 한줄평: "비싼 가격만큼 확실한 곱의 감동을 선사하는 강남 대표 노포 맛집"
생방송 투데이가 보증한 인정 맛집 부산양곱창. 오늘 저녁, 속이 꽉 찬 곱창에 시원한 소주 한 잔으로 하루의 피로를 날려보시는 건 어떨까요? 숙련된 이모님의 손길이 닿은 최고의 안주가 여러분을 기다리고 있습니다.
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